A SCA (Specialty Coffee Association) é uma organização com foco no café de especialidade que representa os profissionais do café, produtores, torradores, baristas, entre outros. O seu grande objetivo é apoiar toda a atividade em torno do café de especialidade em todo o mundo, para que se torne uma prática justa e sustentável para tudo o que engloba. A SCA é uma organização sem fins lucrativos.

A sua história

A SCA foi inicialmente fundada em 1982 na América por um pequeno grupo de profissionais do café, chamava-se SCAA (Specialty Coffee Association of America) e o objetivo era criar um fórum onde fosse possível discutir questões e estabelecer padrões de qualidade no que toca ao café de especialidade. Alguns anos mais tarde, em 1998, foi fundada a SCAE (Specialty Coffee Association of Europe) por representantes da comunidade de café Europeia em Londres.

No ano de 2017, em Janeiro, a SCAA e a SCAE decidiram juntar-se e fundar uma única associação que a partir desse momento representa o café de especialidade em todo o mundo, tinham cerca de 10 mil membros combinados na época e cresceram e têm vindo a crescer nos últimos anos.

Objetivos

A SCA mantém um compromisso em tornar o café melhor para todos envolvidos nesta indústria. O objetivo da SCA é a toda a hora defender o crescimento sustentável, por meio de parcerias colaborativas onde sempre se priorizam benefícios mútuos e resultem sempre em impactos positivos para todos. Todos os dias trabalham para melhorar a industria do café, focando em questões sociais, ambientais e económicas. A sua visão parte por uma organização eficaz, autêntica e dinâmica, para dar voz a tudo o que englobe cafés de especialidade por todo o mundo.

A missão desta entidade pretende inspirar e expandir uma comunidade sustentável de cafés de especialidade, com interesses na criação de eventos, educação e pesquisa.

Para consultarem tudo sobre a SCA, visitem o site: https://sca.coffee .